先月、お菓子教室で習って来たマンゴーと抹茶のケーキ♡
何度か復習して、結構スムーズに作れるようになりました。

この意外な組み合わせが、かなりツボにはまって、
せっせと作って、ひとりで食べています（笑）

参加させて頂いたお菓子教室は、日本人マダムに人気のリッチモンドの教室です。(ご存知の方多いですよね、きっと？)
実は有給取って行ってきましたσ(^_^;)
初めてこのケーキを見てから、ずっと作ってみたい！食べてみたい！と思っていたもので。。。
平日なので、息子はナーサリーだし！

しかも、今年は長期の休みを取っていないので、有給が余りまくっておりまして、まだまだ残っているので、また次回参加予定で、ウキウキです♫

リッチモンド方面に行くことなんて滅多にないので、リッチモンド散策も楽しみ。。。わくわく。

キレイに出来たので、お茶を入れて、ティータイム。

抹茶の入った和風なケーキなので、Seraxのカップが似合うかなと思って、合わせてみました⭐︎

ちょっと湯のみっぽいのでぴったりハマっている気がします♫

I joined a baking lesson for this ‘Matcha (green tea) and Mango bavarois’. After the lesson I have tried myself several times and ta-da! here we go, this is the result! Looks nice doesn’t it.

As the cake is made of Matcha, I thought my Serax cup will match the best because of its feel of Japanese-ness…. and I think I was right.